Skip to main content

ORANGE YOGHURT CUPCAKES

Bahan:
  • 100 g mentega tawar
  • 75 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 200 ml yoghurt tawar
  • 50 ml sirop jeruk kental, siap pakai
  • 2 sdm cointreau *)
Ayak bersama:
  • 175 g tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm kulit jeruk potong parut, dari 2 buah jeruk potong
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam

Topping, aduk rata:
  • 100 g cokelat masak putih, lelehkan
  • 2 sdm yoghurt tawar
  • 2 sdm cointreau *)

Hiasan:
  • 24 buah jeruk mandarin kalengan, tiriskan
  • 12 lembar daun mint
  • 1 sdm hiasan berbentuk pita dari kulit jeruk orange

Cara membuat:
  1. Cake: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur ayam satu per satu, sambil dikocok terus hingga rata.
  2. Masukkan yoghurt tawar dan sirop jeruk, aduk rata. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat diameter 6 cm hingga 3/4 tinggi. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit, angkat. Dinginkan.
  4. Perciki seluruh permukaan cupcakes dengan cointreau hingga rata, sisihkan.
  5. Tuang 2 sdm bahan topping di atas permukaan cupcakes, diamkan hingga membentuk seperti lelehan es krim. Letakkan bahan hiasan di atasnya. Sajikan.

*) Cointreau: Minuman beralkohol dari campuran kulit jeruk. Biasanya digunakan untuk membuat dessert. Dijual dalam kemasan botol kaca.

Untuk 12 buah
Labels:

Popular posts from this blog

CHOCO CHIP COOKIES

Ingredients : 100 g of low-fat butter   5 0 g of brown sugar   20 g egg whites   2 tsp vanilla powder   20 g cashew nuts , finely chopped   20 g of chocolate chips Sift together :   125 g flour versatile   100 g of powdered chocolate How to Make :
Post a Comment
Read More »

YOUR BRAIN IS NAGGING YOU? HERE ARE 5 WAYS TO MAKE ITS STOP.

Your job review is scheduled in two days and, in passing, your boss says, “Well, we’ll certainly have a lot to talk about.” You try to put what he said out of your mind—what did he mean by that?—but it keeps coming back, and now you’re a nervous wreck. You’re sitting in the airport, ready to board, and thoughts of every plane crash you’ve ever read about keep barging into your head. You try to shake them off, reminding yourself that plane travel is safer than driving a car, but it doesn’t work. You’re going to the doctor next week to have that mark on your thigh looked at and you think it’s probably nothing, but worst-case scenarios float into your head 24/7 and distracting yourself doesn’t work. Why is that?
Post a Comment
Read More »

EAT BANANA FOR GLOWING SKIN

Cantik tak harus selalu mahal. Resep cantik bisa datang dari mana saja, salah satunya dari buah yang mungkin ada di lemari pendingin Anda. Selain baik untuk dikonsumsi, pisang juga ternyata bermanfaat untuk kulit, nih, terutama kulit wajah Anda. Vitamin B, B6, C, E, magnesium, kalsium, fosfor, dan besi yang terkandung dalam buah ini berguna untuk perawatan kulit wajah. Mau tahu apa saja khasiatnya dan cara mendapatkannya?
Read More »